The Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Pocket Money and Food Safety Behavior Among Students at Mulyasari Patokbeusi Public Elementary School in 2025
DOI:
https://doi.org/10.56359/igj.v5i2.949Keywords:
Food Safety, Behavior, Attitude, Knowledge, StudentsAbstract
Background & Objective: Food is a basic necessity that must meet safety standards to be safe for consumption and not pose a health risk. This study aims to analyze the factors associated with food safety behavior among students at SDN Mulyasari Patokbeusi in 2025. Method: A quantitative cross-sectional design was used, involving 97 respondents selected via purposive random sampling. Data were collected using a questionnaire and analyzed using the Chi-square test. Result: The results indicate that attitude has a significant association with food safety behavior (p = 0.014; OR = 4.154; 95% CI: 1.284–13.441). Knowledge did not show a significant relationship (p = 0.613; OR = 1.292; 95% CI: 0.476–3.504), nor did pocket money (p = 1.000; OR = 1.158; 95% CI: 0.285–4.708). Conclusion: These findings indicate that students’ attitudes play a greater role in determining food safety behavior than knowledge and the amount of pocket money they have.
Downloads
References
Adolph, R. (2024). Pengaruh pengetahuan gizi dan uang saku terhadap konsumsi jajanan anak sekolah dasar negeri 274 bontosunggu kabupaten bulukumba. 31, 1–23. 31, 1–23.
Al Kausar, R., Azizah, T., Pramudia, S., Fikri Maula, M., & Wati, M. (2022). Penyuluhan zat makanan berbahaya di Sekolah Dasar Negeri 01 Keteguhan Teluk Betung Timur Kota Bandar Lampung. JOURNAL OF Public Health Concerns, 2(4), 203–211. https://doi.org/10.56922/phc.v2i4.232
Alligood. (2017). Pakar Teori Keperawatan.
Amran, R. (2023). ImpleAmran, Rika. 2023. “Implementasi Food Safety Di Lingkungan Rumah Sakit: Tinjauan Literatur.” Scientific Journal 2(6): 132–40.mentasi Food Safety di Lingkungan Rumah Sakit: Tinjauan Literatur. Scientific Journal, 2(6), 132–140. https://doi.org/10.56260/sciena.v2i6.114
Antasionasti, I., Abdullah, S. S., Lestari, U. S., Jayanto, I., Hariyanto, Y. A., Kedokteran, S. I., Kedokteran, F., & Ratulangi, U. S. (n.d.). Penyuluhan Keamanan Jajanan Sehat pada Anak Usia Sekolah. 5(2), 38–45.
Asri, I. D. (2024). Konsumsi Makanan Jajanan Pada Remaja Smp Muhammadiyah 6 Kota Palembang Konsumsi Makanan Jajanan Pada Remaja Smp Muhammadiyah 6 Kota Palembang.
Aulia Nur Rahma, et. a. (2024). Pengaruh Media Poster , Video Edukasi dan Permainan Puzzle terhadap Pengetahuan dan Sikap PHBS Pada Siswa SDN Cikampek Barat 1. 8(2), 134–147.
Ayuliansari, Y., Halki, L. J., Utama, W., & Rizal4, S. (2024). Analisis Kadar Boraks pada Jajanan yang Dijual di SD Yang Tersebar di Desa Lenek Daya Nusa Tenggara Barat. Jurnal Syntax Admiration, 5(5), 1580–1586. https://doi.org/10.46799/jsa.v5i5.1140
Febrianis, A. (2023). Pengawasan Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah ( Pjas ) Di Kota Solok Tahun 2023. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 3(3), 9631–9643.
Hermanto, D., Ismillayli, N., Honiar, R., Zuryati, U. K., & Mariana, B. (2022). Sosialisasi Pengawasan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan Pada Kelompok Tani Di Lombok Barat. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1), 321. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7859
Hidayat, R. (2023). Pengaruh Uang Saku Terhadap Perilaku Konsumtif Pada Siswa. Journal of Business Education and Social, 4(1), 57–64. https://doi.org/10.33592/jbes.v4i1.4274
I Made S et. all. (2021). Metodologi Penelitian Kesehatan (p. 326).
Imas Masturoh & Nauri Anggita. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan (p. 307).
Iriani, N. (2022). METODOLOGI PENELITIAN.
Juairia, J., Malinda, W., Hayati, Z., Ramadhanty, N., & Putri, Y. F. (2022). Kesehatan Diri Dan Lingkungan : Pentingnya Gizi Bagi Perkembangan Anak. Jurnal Multidisipliner Bharasumba, 1(03), 269–278. https://doi.org/10.62668/bharasumba.v1i03.199
Juhaina, E. (2021). Keamanan Makanan Ditinjau Dari Aspek Higiene Dan Sanitasi Pada Penjamah Makanan Di Sekolah, Warung Makan Dan Rumah Sakit. Electronic Journal Scientific of Environmental Health And Disease, 1(1). https://doi.org/10.22437/esehad.v1i1.10763
Muktamiroh, H., Yuni Setyaningsih, Agneta Irmarahayu, & Bintang Bayu Aryandi. (2024). Peningkatan Pengetahuan Keamanan Pangan pada UKM Sektor Makanan untuk Memperkuat Ketahanan Keluarga: Sebuah Upaya Non-Maleficence pada Komunitas. SEGARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 49–52. https://doi.org/10.33533/segara.v1i2.7189
Nabila, S. M., Khaeriah, B., & Arafah, E. H. (2023). Hubungan Pengetahuan Tentang Makanan Sehat dengan Perilaku Jajan pada Anak SDN 213 Lapongkoda Kecamatan Tempe Kabupaten Wajo. Jurnal Ilmiah Mappadising, 5(September), 75–86. https://www.ojs.univprima.ac.id/index.php/mappadising/article/view/511%0Ahttps://www.ojs.univprima.ac.id/index.php/mappadising/article/download/511/421
Nisrina, Sembiring, C. C., Putri, D. T. A., Siregar, H. S., Haqiqi, N. N., Nasution, N. I., Asyahra, R., & Nauli, S. A. (2023). Pemberdayaan Pedagang Melalui Penerapan Standarisasi Higiene dan Sanitasi Makanan. Alahyan Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 1(2), 87–103.
Nurfajri, M. F., & Kurnia, P. (2021). Knowledge and practices on food safety for grade 4 and 5 SD/MI Muhammadiyah in Kartasura which has lunch time break. Darussalam Nutrition Journal, 5(1), 29. https://doi.org/10.21111/dnj.v5i1.4785
Nursalam. (2020). Metode Penelitian Ilmu Keperawatan: Pendekatan praktis. Salemba Medika.
Patniawati, C., Mikhatun, Ari Fakhrul Rizal, A., Astuti, Z., & Wayan Wiwin Asthiningsih, N. (2023). Efektivitas Pendidikan Kesehatan Pertolongan Pertama Kecelakaan Terhadap Pengetahuan Tentang Keracunan Makanan dan Gas Karbon Monoksida (CO) Siswa Kelas XI. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 2(2), 78–83.
Permatasari, I., Handajani, S., Sulandjari, S., & Faidah, M. (2021). Faktor Perilaku Higiene Sanitasi Makanan pada Penjamah Makanan Pedagang Kaki Lima. Jurnal Tata Boga, 10(2), 223–233. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Prisckylla, R. (2021). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Konsumsi Jajanan Pada Peserta Didik SD GMIM Rambunan Kabupaten Minahasa. Kesmas, 10(1), 7–13.
Putri, D. A., Sari, I. P., Afifah, I., Fahriza, M. G., Wiwin, N. W., Asthiningsih, & Mufilihatin, S. K. (2023). Peningkatan pengetahuan tentang jajanan sehat pada siswa sekolah dasar. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 2, 2.
Rachmawati, D. W. (2022). METODOLOGI PENELITIAN. Cendekia Publisher.
Rahman, M. F. (2022). Faktor Yang Berhubungan Dengan Frekuensi Konsumsi Makanan Jajanan Pada Siswa SMP Mekasari 03 Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi Tahun 2021. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan, 10(1), 56–67.
Rika Widianita, D. (2023). Faktor – faktor yang berhubungan dengan perilaku konsumsi jajanan tidak sehat pada siswa kelas iv dan v sekolah dasar negeri cipinang besar selatan 17 pagi jakarta timur tahun 2022. AT-TAWASSUTH: Jurnal Ekonomi Islam, VIII(I), 1–19.
Rusdianti. (2024). PEMBINAAN SANITASI DAN ALAT PELINDUNG DIRI (APD) BAGI PENJAMAH MAKANAN DI KALURAHAN SINDUMARTANI, KECAMATAN NGEMPLAK, KABUPATEN SLEMAN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. 3(10), 2113–2118.
Safriansyah Lubis, A. (2023). Penerapan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Di Lingkungan Sd It Ashabul Kahfi Deli Serdang. Berajah Journal, 3(1), 265–276. https://doi.org/10.47353/bj.v3i1.223
Sembiring, N., & Ampera, D. (2018). Persepsi Siwa Tentang Makanan Sehat dengan Pemilihan Jajanan di Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan Teknologi Dan Kejuruan, 20(1), 6–14.
Septiyani, D., Suryani, D., & Yulianto, A. (2021). Hubungan Pengetahuan, Sikap, Tingkat Pendidikan dan Usia dengan Perilaku Keamanan Pangan Ibu Rumah Tangga di Kecamatan Pasaleman, Cirebon. Gorontalo Journal of Public Health, 4(1), 45–54.
Setyobudi, A., Sirait, R. W., & Soly, T. C. (2021). HUBUNGAN FAKTOR BESAR UANG JAJAN DAN PENGETAHUAN SISWA TENTANG GIZI DENGAN POLA KONSUMSI PANGAN SISWA SEKOLAH DASAR GEREJA MASEHI INJILI di TIMOR OESAPA, KECAMATAN KELAPA LIMA, KOTA KUPANG. Jurnal Pangan Gizi Dan Kesehatan, 10(1), 40–47. https://doi.org/10.51556/ejpazih.v10i1.134
Suriani, N., Risnita, & Jailani, M. S. (2023). Konsep Populasi dan Sampling Serta Pemilihan Partisipan Ditinjau Dari Penelitian Ilmiah Pendidikan. Jurnal IHSAN : Jurnal Pendidikan Islam, 1Suriani,(2), 24–36. https://doi.org/10.61104/ihsan.v1i2.55
Swamilaksita, P. D., Sari, I. P., & Ronitawati, P. (2021). Media Ular Tangga Meningkatkan Pengetahuan Dan Sikap Tentang Keamanan Makanan Jajanan Anak Sekolah. Jurnal Pengabdian Masyarakat AbdiMas, 7(2). https://doi.org/10.47007/abd.v7i2.3963
Syafrida. (2022). Metodologi Penelitian. Penerbit KBM Indonesia.
Syapitri, H., Aritonang, J., & Press, A. (2021). Buku Ajar Metodologi Penelitian Kesehatan.
Tyas, T., Anggaeni, K., Indraswari, N., & Sujatmiko, B. (2022). Sosialisasi Pangan ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal) dan Jajanan Sehat Dalam Upaya Meningkatkan Kesadaran Masyarakat atas Kualitas Hidup Sehat Socialization of ASUH Food (Aman, Sehat, Utuh, Halal) and Healthy Snacks in Increasing Public Awareness of Hea. Media Kontak Tani Ternak, 4(1), 27–35. http://jurnal.unpad.ac.id/mktt/index
Yahya, P. N., Ronitawati, P., Sitoayu, L., Sa’pang, M., & Nuzrina, R. (2022). Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Praktik Keamanan Pangan Pada Penyelenggaraan Makanan Di Sekolah. Gizi Indonesia, 45(1), 47–58. https://doi.org/10.36457/gizindo.v45i1.543
Yuliawati, E., Abdurrahman, F., & Ichwansyah, F. (2020). Peran Kader Keamanan Pangan terhadap Pedagang Kreatif Lapangan dalam Mewujudkan Desa Pangan Aman di Desa Pineung Kota Banda Aceh. Jurnal Kesehatan Cehadum, 2(1), 31–38.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ajay Rana, Sudiono, Saleh Budi Santoso
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
