Perbandingan Penggunaan PGA, Na-Alginat, dan Amilum Manihot dalam Formulasi Granul Enzim Papain

Abstract

Pendahuluan: Enzim papain dikenal memiliki manfaat dalam membantu proses pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh. Untuk memudahkan pemanfaatannya, enzim papain diformulasikan dalam bentuk granul. Dalam pembuatan granul, pemilihan bahan pengikat menjadi unsur utama karena berperan penting dalam menyatukan partikel sehingga menghasilkan sediaan granul yang berkualitas baik.

Tujuan: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan pati Xanthosoma undipes K.Koch Penelitian ini bertujuan untuk melihat variasi konsentrasi PGA 1%, 3%, 5%, Na-Alginat 1%, 2%, 3% dan Amilum Manihot 5%, 7,5%, 10% sebagai bahan pengikat.

Metode: Granul dibuat dalam 9 formula dengan perbedaan setiap formula adalah pada bahan pengikatnya. Kemudian dilakukan evaluasi yang meliputi distribusi ukuran partikel dan kerapuhan granul.

Hasil: Dari evaluasi distribusi ukuran partikel pada granul enzim papain diperoleh ukuran partikel 564,50 nm – 667,00 nm, kerapuhan granul < 20%. Selanjutnya data hasil evaluasi dianalisa dengan Anova dua arah dengan taraf kepercayaan 95% (α = 0,05), hasilnya menunjukkan nilai Sig 0,000 < 0,05 kemudian dilanjutkan dengan Uji Tukey HSD yang menunjukkan adanya perbedaan bermakna dari 9 formula.

Kesimpulan: Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa PGA, Na-Alginat dan Amilum Manihot sebagai pengikat pada granul enzim papain dengan granulasi basah dari F1 sampai F9 memenuhi persyaratan secara farmasetik